تغذية الحمل: أطعمة يجب تجنبها خلال الحمل

كأم قادمة، قد تحتاجين إلى بعض التعديلات في نمط الحياة من أجل ضمان حمل صحي وسلامة طفلك الذي لم يولد بعد. غالبًا، قد تتطلب هذه التغييرات منك التخلي عن بعض أطعمتك المفضلة.

هناك بالتأكيد العديد من الخيارات للاختيار من بينها وتناولها أثناء الحمل. ومع ذلك، قمنا بتجميع قائمة بالأطعمة التي يجب تجنبها أثناء الحمل لرحلة حمل سلسة.

1- الأسماك ذات نسبة الزئبق العالية والأسماك النيئة أو غير المطبوخة جيدًا

الزئبق عنصر خطير جدًا يمكن العثور عليه في المسارات المائية الملوثة. قد تؤثر الجرعات الأعلى على كليتيك، ونظامك المناعي، ونظام دماغك¹. حتى بجرعات أصغر، يمكن أن يكون لها تأثيرات سلبية على تطور الأطفال. يُنصح بتجنب الأسماك البحرية الكبيرة، مثل سمك السيف، والتونة، والقرش، أثناء الحمل لأنها يمكن أن تراكم مستويات عالية من الزئبق.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن العثور على السالمونيلا، الضمة، النوروفيروس، والليستيريا في المأكولات البحرية النيئة، خاصة القشريات. يمكن أن تتلوث الأسماك النيئة عند التعامل معها، وتخزينها، ومعالجتها - بما في ذلك المجففة أو المدخنة. عند الإصابة، يمكنك الشعور بالجفاف والضعف، وقد تنتقل بعض العدوى عبر المشيمة إلى الجنين. قد تزيد الأسماك النيئة أيضًا من خطر الولادة المبكرة، وفقدان الحمل، ومشاكل صحية أخرى.

2- اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا واللحوم المصنعة أو لحوم الدلي

تناول اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا قد يزيد أيضًا من فرصة الإصابة بالعدوى الطفيلية أو البكتيرية، مثل السالمونيلا، والإيشيريشيا كولي، والتوكسوبلازما، والليستيريا. يمكن أن تشكل البكتيريا خطرًا على صحة طفلك وسلامتك أيضًا. بينما قد تبقى بعض الجراثيم داخل ألياف العضلات، توجد معظم البكتيريا على سطح قطع اللحم الكاملة.

علاوة على ذلك، يمكن أن تتلوث البكتيريا المختلفة أيضًا بالنقانق الساخنة، ولحم الغداء، والبيبروني، ولحوم الدلي أثناء التصنيع أو التخزين. نظرًا لأنها لا تُطهى، قد تحتوي اللحوم المعالجة على جراثيم أو طفيليات. بالإضافة قد تكون اللحوم المصنعة غنية بالدهون الضارة والصوديوم².

3- البيض النيء

البيض النيء مصدر للسالمونيلا. يمكن أن تكون الحمى، القيء، الغثيان، تشنجات المعدة، والإسهال جميعها أعراضًا لعدوى السالمونيلا. يمكن أن تسبب أيضًا تقلصات في الرحم، مما يزيد من خطر الولادة المبكرة أو الوفاة الجنينية. انتبهي لأن بعض الأطعمة، مثل المايونيز، والعجين النيء، والتيراميسو، قد تحتوي على بيض نيء! نظرًا لأن معظم المنتجات التجارية التي تستخدم البيض النيء تستخدم البيض المبستر في التصنيع، فهي آمنة للاستهلاك. ومع ذلك، تأكدي دائمًا من قراءة الملصق.

4- الفواكه والخضروات غير المغسولة

قد تحتوي الفواكه والخضروات التي لم يتم غسلها أو تقشيرها على بكتيريا وطفيليات، بما في ذلك التوكسوبلازما، والإيشيريشيا كولي، والسالمونيلا، والليستيريا. يمكن أن يحدث التلوث في أي مرحلة من المراحل - الإنتاج، والحصاد، والمعالجة، والتخزين، والنقل، أو التجزئة.

يمكن لطفيل داء المقوسات أن يعيش على الأنظمة الغذائية القائمة على النباتات. لا يظهر معظم الناس أي أعراض، ولكن يمكن للطفيل أن يمر عبر المشيمة ويتسبب في مشاكل التعلم وضعف البصر في وقت لاحق من الحياة. يمكن أحيانًا أن تكون الإعاقة الشديدة في الدماغ أو العين واضحة منذ الولادة. اغسلي جميع الفواكه والخضروات جيدًا بالماء النظيف، وقشريها، أو اسلقيها قبل تناولها لتقليل فرصة الإصابة بالمرض.

5- منتجات الألبان غير المبسترة والأجبان الطرية

قد تحتوي الحليب الخام ومنتجات الألبان غير المبسترة الأخرى على بكتيريا ضارة، مثل السالمونيلا، والإيشيريشيا كولي، والليستيريا، والكامبيلوباكتر. يمكن أن تكون حياة الطفل الذي لم يولد بعد في خطر جسيم بسبب أي من هذه الاضطرابات. قد تنمو البكتيريا بمفردها أو نتيجة للتلوث. تقوم البسترة بإزالة البكتيريا دون تقليل القيمة الغذائية للمنتج.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تسبب الليستيريا، التي يمكن العثور عليها في الأجبان الطرية³، مرضًا خطيرًا وحتى فقدان الحمل. يمكنك تناول الأجبان الطرية التي تم بسترتها فقط.

6- الأطعمة المصنعة

عادةً ما تكون الأطعمة التي خضعت لعمليات معالجة واسعة النطاق منخفضة القيمة الغذائية وعالية في محتوى السعرات الحرارية والسكر والدهون المضافة، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. بالإضافة إلى ذلك، بينما يعتبر اكتساب بعض الوزن مفيدًا، قد تزيد زيادة الوزن بشكل كبير من فرص حدوث مضاعفات أثناء الولادة وسمنة الطفل⁴. استمري في تناول وجبات ووجبات خفيفة غنية بالبروتين، والفواكه والخضروات، والدهون الصحية، والكربوهيدرات الغنية بالألياف، مثل تلك الموجودة في الحبوب الكاملة، والبقوليات، والخضروات النشوية.

7- الكحول

يزيد الكحول من فرص الولادة الميتة، وفقدان الحمل، ومتلازمة الجنين الكحولي (FAS)⁵. يمكن أن تكون لمتلازمة الكحول الجنينية آثار ضارة على قلب ودماغ الطفل. من الأفضل الامتناع تمامًا عن تناول الكحول أثناء الحمل لأنه لا توجد كمية آمنة معروفة للاستهلاك.

8- الكافيين

يمكن العثور على الكافيين في الشاي، والقهوة، والمشروبات الغازية، والشوكولاتة. يدخل الكافيين الجسم بسرعة ويمتص بسهولة عبر المشيمة. يمكن أن يتراكم الكافيين بكميات عالية لأن الأطفال حديثي الولادة ومشيماتهم يفتقرون إلى الإنزيم الأساسي اللازم لهضم المنبه. تم ربط الاستخدام المفرط للكافيين بانخفاض وزن الولادة، والولادة الميتة، وفقدان الحمل، ومجموعة من المشاكل التطورية. يُنصح بتجنب استهلاك الكافيين بأكثر من 200 مليغرام (ملغ) في اليوم⁶.

اقرأ أيضًا: جدول غذاء الطفل حسب العمر

في الختام، من الضروري الامتناع عن تناول الأطعمة والمشروبات التي قد تعرضك وطفلك الذي لم يولد بعد للخطر أثناء الحمل. بينما تعتبر معظم الأطعمة آمنة للأكل، يُنصح بالابتعاد عن الأشياء مثل الكحول، والمأكولات البحرية النيئة، ومنتجات الألبان غير المبسترة، والأسماك ذات نسبة الزئبق العالية، والأطعمة المصنعة، من بين أمور أخرى. تذكري، خلال الحمل، يجب أن تكون صحتك وسلامتك وسلامة طفلك الذي لم يولد بعد أولويتك الأولى.

المراجع:

1. https://www.cdc.gov/breastfeeding/breastfeeding-special-circumstances/environmental-exposures/mercury.html

2. https://www.cdc.gov/listeria/outbreaks/deli-11-22/index.html

3. https://www.cdc.gov/listeria/pdf/hispanic-pregnant-women-soft-cheese-infographic-508c.pdf

4. https://www.cdc.gov/reproductivehealth/maternalinfanthealth/pregnancy-weight-gain.htm

5. https://www.cdc.gov/ncbddd/fasd/alcohol-use.html

6. https://www.acog.org/Clinical-Guidance-and-Publications/Committee-Opinions/Committee-on-Obstetric-Practice/Moderate-Caffeine-Consumption-During-Pregnancy